macerar

Esta palabra tiene 2 definiciones

Dejar un alimento durante un tiempo en un caldo o una salsa. El objetivo es que el alimento coja un sabor determinado y se ablande.

Ejemplo

Vamos a macerar la carne con limón y aceite. Así queda más suave el sabor.

Ablandar algo dándole golpes, apretándolo o sumergiéndolo en un líquido.

Ejemplo

Los expertos maceran el cuero para poder hacer ropa después.